soja, vegan, namaz od soje, vegetarijanci, kockice zivota, kockice života

Kada smo pravili pre neki dan paštetu od soje, shvatili smo da još uvek nismo spomenuli soju. Iako je u našoj kući često korišćena namirnica, ovde je nekako nepravedno zapostavljena. Sada ispravljamo to.

Soja je poreklom iz Kine i pored pirinča, pšenice, ječma i prosa, ona je jedna od glavnih useva koji su značajno doprineli opstanku kineske civilizacije. U zrnu soje nalazi se između 35 i 40% proteina i oko 20% ulja, što ga čini povoljnom sirovinom za ishranu ljudi i životinja. Proteini soje sadrže sve esencijalne aminokiseline u dovoljnoj količini tako da prerađevine od soje predstavljaju kvalitetnu hranu.

Soja je posebno zastupljena u vegetarijanskoj ishrani jer je bogata proteinima.

Pojavljivala su se oprečna mišljenja o uticaju soje na organizam, ali većina stručnjaka će vam reći da je konzumiranje soje u izbalansiranoj ishrani odlično. Kao što je važno u svemu, tako i u konzumiranju soje, uravnotežena ishrana ne može biti štetna po vaš organizam.

Potrebni sastojci za paštetu:

  • 250 g soje u zrnu
  • 50 g biljnog maslaca
  • 2-3 kašike delikatesnog kvasca
  • 1 kašikica crvene mlevene paprike (slatke)
  • Seckan peršunov list
  • Maslinovo ulje
  • Morska i začinska so po ukusu

Postupak pripreme:

Soju je potrebno prethodnu noć ostaviti da odstoji potopljena u vodi, pa je tek sutradan koristiti. Skuvajte je u slanoj vodi. Dok se kuva, možete po želji dodati lovorov list i kim, ili neki drugi začin koji volite da konzumirate. Kada se ohladi dodati so, maslinovo ulje, crvenu papriku, maslac, kvasac i peršunov list.

Sve to dobro samleti i izmiksati dok se ne sjedini i dok ne dobijete glatku smesu za mazanje. Ova pašteta ide odlično uz integralni hleb i salatu.

Uvrstite u vašu kuhinju zdravu alternativu i vaše telo i organizam će vam biti zahvalni.

Obavezno probajte integralni hleb: Integralni hleb po mom – tvom ukusu

Prijatno vam žele Kockice

 

Izvor:

https://yandex.com/

https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%98%D0%B0

Spread the love
  •  
  • 3
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •