Lava cake je nastao sasvim slučajno, kao rezultat jedne katastrofe u kuhinji. Za jednu priliku trebalo je da se servira po jedan čokoladni kolač na svakom tanjiru, ali neko je prerano izvadio kolače iz rerne i središnji deo kolača nije bio dovoljno pečen, bio je tečan. Pošto nije bilo dovoljno vremena da se kolač dopeče, šef kuhinje je jednostavno predstavio novi, čokoladni desert Lava cake. Fantastično!
Sastojci za Lava cake su:
- 2 jajeta
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 100 gr glatkog brašna
- 100 gr margarina
- 100 gr šećera
- 1 vanil šećer
Priprema:
U šerpi treba prvo otopiti čokoladu i margarin.
U drugu posudu umutiti jaja, pa u njih dodati šećer i vanil šećer i sve mešati. Kada se sjedini u smesu dodati prethodno otopljenu čokoladu i margarin i na sve to dodati brašno. Sve zajedno mešati mikserom.
Napravljenu smesu sipati u papirne korpe koje su u stavljene u modle za pečenje.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220C 7 minuta. Važno je da se peče tako kratko vreme, kako bi se dobio lava efekat.
Pečeno staviti na tanjir, pospite na kolač malo rendane čokolade i servirati dok je vruće.
Uz kolač se može servirati sladoled koji se uz njega lepo slaže.
MOŽETE PROČITATI I SLEDEĆI ČLANAK: Puding sa mirisom pomorandže
Prijatno uz Kockice života