Zacrvenite humus sa paprikama i stig'o zdravi namaz

Igrajte se u svojoj kuhinji, miksujte namirnice i uživajte u novim ukusima koje dobijate. Humusu smo posvetili već par tekstova, jer ga baš često koristimo i više volimo da ga pravimo sami, jer znamo tačno šta stavljamo u njega. Ovaj put smo se mi igrali i zacrveneli naš osnovni namaz sa crvenim paprikama.

Pun pogodak! 🙂

Ukoliko želite da pravite osnovni namaz – humus, recept možete pronaći u našem članku: Humus – Bliski istok u vašoj kuhinji.

Takođe u tom članku pročitaćete o leblebijama i zašto su one korisne i zdrave za naš organizam. Ovde ćemo navesti par rečenica o crvenim paprikama, kao namirnici koja se koristi u pripremi humusa.

Papriku je doneo Kolumbo 1493.godine u Evropu. Odličan je izvor vitamina A, C , B6, B2, B3, B5, B9 i K. Sadrži mangan i magnezijum. Poželjno je da znate da paprika sadrži 4 puta više vitamina C od narandže. Konzumiranjem paprike podiže se imunitet, poboljšava vid, podiže raspoloženje, ubrzava metabolizam, ublažava nesanica, pms, stres i još mnogo toga.

Potrebni sastojci za humus:

2 crvene paprike
1 konzerva leblebija
1 čen belog luka
3 supene kašike tahinija
2 supene kašike soka od limuna
1 kašikica so
1 kašikica bibera
2 supene kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja

Probajte još jednu zdravu varijantu sa humusom: Lako do zdravog namaza – Humus sa avokadom.

Način pripreme:

Paprike preseći na pola i staviti ih u rernu na 20-25 min (zagrejana rerna na 200 stepeni). Skinuti koricu i obavezno ih ostaviti da se ohlade pre daljeg rada.

U blenderu sve sastojke polako izmiksati, a maslinovo ulje dodavati postepeno, dok se ne dobije masa kakvu želimo. Ukoliko vidite da je potrebno, slobodno dodati malo vode. To dosta zavisi od blendera sa kojim radite.

Ukrasite od gore sa tucanom paprikom, zrnevljem leblebije i svežim iseckanim peršunom. Malo dodati i maslinovo ulje.

Napomena: ova količina je za 4 porcije.